Опубликован ежегодный рейтинг пятидесяти лучших объектов гастрономического туризма страны. Список сформирован по версии авторитетного путеводителя 50 Best Tastes of Russia («50 лучших вкусов России»), сообщает moyapk.mosreg.ru. Московская область продемонстрировала выдающиеся результаты, став одним из абсолютных лидеров по количеству представленных проектов. Выбор лауреатов осуществлялся путем закрытого голосования. Свои голоса отдали пятьсот профильных экспертов, в число которых вошли известные шеф-повара, сомелье, отельеры и рестораторы.
Особого внимания заслуживают позиции, занятые учреждениями из Подмосковья. Пятерку лучших закрыл музейно-гастрономический кластер «Коломенский посад». Эта локация давно снискала славу центра притяжения для туристов, интересующихся историей традиционных русских лакомств. Здесь бережно возрождают технологии производства знаменитой пастилы и выпечки аутентичных калачей. Седьмую строчку рейтинга заняла «Ферма М2», базирующаяся в деревне Шульгино Волоколамского округа. Хозяйство делает ставку на органическое земледелие и агротуризм, предлагая гостям не только дегустации, но и полное погружение в циклы создания фермерской продукции.
Высокую оценку экспертного сообщества получили и другие аграрные проекты региона. В престижный перечень вошла «Истринская сыроварня Олега Сироты» в деревне Дубровское. Предприятие успешно синтезировало классическое фермерское производство с современными событийными форматами. Не менее экзотичным маршрутом для путешественников стала «ЭкоДеревушка» в Коломне . Помимо классического ресторана и мастер-классов, посетителям предлагают познакомиться с обитателями специфических мини-ферм, среди которых числятся улитки и даже крокодилы.
Ресторанный сегмент в рейтинге также представлен подмосковными локациями. Гастробистро Biologie, расположенное в Красногорске, делает акцент на сезонности и глубоком изучении свойств продуктов для раскрытия их вкусового потенциала. В Химках высокую планку гастрономического сервиса держит Chalet River Club. Пространство заведения интегрировано с агрохолдингом Рота-Агро, что позволяет гостям в реальном времени изучать ассортимент и дегустировать локальные сыры.
Кроме фермерских хозяйств, гастрономических проектов и ресторанов, в рейтинг лучших объектов гастрономического туризма страны также вошли отельные комплексы Подмосковья.